Żywienie dla zdrowia

DLACZEGO ŻYWIENIE W SZPITALU MA ZNACZENIE?

Odpowiednio zaplanowana dieta stanowi ważny element terapii i procesu powrotu do zdrowia. Sposób żywienia wpływa na skuteczność leczenia, tempo rekonwalescencji oraz ogólne samopoczucie pacjenta. W związku z wejściem w życie nowych przepisów wynikających z rozporządzenia Ministra Zdrowia dotyczącego organizacji żywienia w podmiotach leczniczych, Szpital Medicina wdrożył ujednolicone standardy planowania, przygotowywania i monitorowania posiłków dla pacjentów hospitalizowanych.

Naszym celem jest zapewnienie żywienia, które:

- wspiera proces leczenia,

- odpowiada na indywidualne potrzeby zdrowotne pacjentów,

- spełnia aktualne normy żywieniowe,

- jest bezpieczne i odpowiednio zbilansowane.

 

JAK ORGANIZUJEMY ŻYWIENIE W NASZEJ PLACÓWCE?

Indywidualne podejście

Rodzaj diety ustalany jest na podstawie stanu zdrowia pacjenta oraz zaleceń lekarza prowadzącego. W razie potrzeby przeprowadzana jest ocena stanu odżywienia, aby jak najlepiej dopasować sposób żywienia do aktualnych potrzeb organizmu.

 

Opracowanie jadłospisów

Jadłospisy przygotowywane są przez firmę posiadającą odpowiednie kwalifikacje w zakresie dietetyki. Każda dieta uwzględnia:

- wartość energetyczną,

- zawartość podstawowych składników odżywczych,

- odpowiednią ilość witamin i składników mineralnych,

- ograniczenia wynikające z określonych schorzeń.

 

Kontrola jakości

Proces żywienia podlega regularnej ocenie. Monitorujemy zarówno jakość produktów, jak i zgodność jadłospisów z obowiązującymi normami. W określonych odstępach czasu analizowana jest również wartość odżywcza wybranych posiłków.

 

Aktualne jadłospisy

Poniżej publikujemy bieżące jadłospisy wraz z informacjami o:

- planowanych posiłkach,

- kaloryczności,

- obecności składników mogących wywoływać alergie lub nietolerancje.

Dzięki temu pacjenci oraz ich bliscy mogą zapoznać się z organizacją żywienia w naszej placówce.

 

EDUKACJA ŻYWIENIOWA

Zdrowe nawyki żywieniowe mają znaczenie nie tylko w czasie hospitalizacji, ale również po zakończeniu leczenia. Dlatego poniżej udostępniamy materiały informacyjne dotyczące zasad prawidłowego żywienia, dostosowane do najczęstszych schorzeń oraz potrzeb różnych grup pacjentów.

1. Talerz zdrowego żywienia – e-book, który stworzony został przez Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej i Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH – Państwowy Instytut Badawczy.

2. Propozycje diet dla dorosłych – rodzaje diet, ich charakterystyka, rekomendowane i przeciwwskazane środki spożywcze wykorzystywane w poszczególnych rodzajach diet oraz wartość odżywcza i energetyczna stosowanych diet szpitalnych dla osób dorosłych.

3. Propozycje diet dla kobiet w ciąży i w czasie laktacji – rodzaje diet, ich charakterystyka, rekomendowane i przeciwwskazane środki spożywcze wykorzystywane w poszczególnych rodzajach diet oraz wartość odżywcza i energetyczna stosowanych diet szpitalnych dla osób kobiet w okresie ciąży i laktacji.

4. Propozycje diet dla dzieci – rodzaje diet, ich charakterystyka, rekomendowane i przeciwwskazane środki spożywcze wykorzystywane w poszczególnych rodzajach diet oraz wartość odżywcza i energetyczna stosowanych diet szpitalnych dla dzieci i młodzieży.